Balkabaklı Kestane Çorbası Tarifi

Balkabaklı Kestane Çorbası Tarifi 1 – balkabakli kestane corbasi tarifi bT7HhemO
avatar admin
7 okunma

Balkabaklı kestane çorbası, sonbahar aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici ve doyurucu olan bu çorba, hem balkabağının tatlılığı hem de kestanenin fındıksı aromasıyla birleşerek harika bir tat sunar. İşte bu enfes çorbanın tarifine göz atalım:

Malzemeler

  • 500 g balkabağı (iri doÄŸranmış)
  • 10 adet kestane (közlenmiÅŸ, kabukları soyulmuÅŸ ve doÄŸranmış)
  • 1 adet küçük boy soÄŸan (kabukları soyulmuÅŸ ve bütün)
  • 2 adet orta boy havuç (iri doÄŸranmış)
  • 10 su bardağı su
  • 1 adet tavuk göğsü (bütün)
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • 1/2 çay bardağı kabak çekirdeÄŸi içi
  • 5-6 adet kestane (kızartılmış veya közlenmiÅŸ)

Balkabaklı Kestane Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle derin bir tencereye 10 su bardağı suyu ekleyin. Ardından kabukları soyulmuÅŸ bütün soÄŸanı, iri doÄŸranmış balkabağını, kestaneleri ve havuçları ilave edin.
  • Tavuk göğsünü de bütün olarak tencereye ekleyin. Tüm malzemeyi birlikte kaynatın ve yaklaşık 1 saat boyunca piÅŸirin. Bu süre zarfında malzemelerin yumuÅŸamasını saÄŸlayacaksınız.
  • PiÅŸen tavuk etini tencereden çıkarın ve bir kenarda ılınması için bekletin. Ilındıktan sonra tavuk etini didikleyin.
  • Tencerede kalan malzemeleri bir blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu aÅŸamada çorbanızın dokusu oldukça önemli, bu yüzden iyi bir ÅŸekilde karıştırdığınızdan emin olun.
  • Ayrı bir tava kullanarak kabak çekirdeÄŸi içlerini yapışmaz yüzeyli tavada kavurun. Bu, kabak çekirdeklerine güzel bir aroma katacak ve çorbanıza lezzet katacaktır.
  • Son olarak, çorbayı servis kaselerine paylaÅŸtırın. Ãœzerine didiklenmiÅŸ tavuk eti ve kavrulmuÅŸ kabak çekirdeÄŸi serpiÅŸtirerek sıcak servis edin. Bu aÅŸamada dilerseniz birkaç parça közlenmiÅŸ kestaneyi de ekleyerek sunumunuzu zenginleÅŸtirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Benzer İçerikler
  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli