Balkabaklı Panna Cotta Tarifi

Balkabaklı Panna Cotta Tarifi 1 – balkabakli panna cotta tarifi 9BQpJ4lS
avatar admin
17 okunma

Balkabaklı panna cotta, sonbaharın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem hafif hem de tatlı bir tat arayanlar için mükemmel bir tercih. İşte bu enfes tatlının yapılışı için gerekli malzemeler:

  • 1 kg balkabağı
  • 300 g toz şeker
  • 500 g krema
  • 6 adet yaprak jelatin
  • 200 g frambuaz
  • 200 g böğürtlen
  • 200 g sade jöle
  • 500 g dondurma

Balkabaklı Panna Cotta Nasıl Yapılır?

  • Balkabağını küçük parçalara doğrayın ve üzerine 200 g şeker ekleyin. Karışımı yaklaşık 1.5 saat boyunca kısık ateşte pişirin. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, balkabağını ocaktan alıp soğumaya bırakın. Balkabağı tamamen soğuduktan sonra, bir blender yardımıyla püre haline getirip, servis kuplarına eşit şekilde paylaştırın.
  • Ayrı bir tencerede kremayı ve kalan 100 g şekeri ısıtın. Yaprak jelatinleri soğuk suda 1-2 dakika bekletip yumuşattıktan sonra, kaynamaya başlayan kremaya ekleyin ve karışımı ocaktan alın. Jelatin tamamen eriyene kadar çırpın. Ardından, daha önce hazırladığınız balkabağı püresinin üzerine bu karışımı dökün. Oda sıcaklığına geldikten sonra, tatlınızı bir süre derin dondurucuda bekletin. İstenilen soğukluğa ulaştığında buzdolabına alın.
  • Servis yaparken, tatlınızın üzerine frambuaz ve böğürtlen ekleyin. Ayrıca sade jöle ile süsleyerek yanında dondurma ile birlikte servis yapmayı unutmayın. Bu nefis tatlı, hem gözlerinize hem de damak zevkinize hitap edecek!
Benzer İçerikler
  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli