Ballı, Avakadolu ve Ev Yapımı Mayonez Soslu Karışık Yeşil Salata

Bu taze ve besleyici salata, hem hafif hem de lezzetli bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Zengin yeşilliklerin birleşimi, avokadonun kremamsı dokusu ve ev yapımı mayonez sosunun tatlarıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.

Malzemeler

• 1 adet marul (büyük parçalar halinde kabaca doğranmış)
• 1 adet roka (taze ve çıtır, kabaca doğranmış)
• (İsteğe bağlı olarak, taze nane, maydanoz veya diğer yeşillikleri de ekleyebilirsiniz)

Sos için

• 1 adet limonun suyu (taze sıkılmış, ferahlatıcı bir tat için)
• 1 tatlı kaşığı dijon tipi hardal (hafif acı bir dokunuş için)
• 1 adet avokado (yumuşak ve olgun, küp şeklinde doğranmış)
• 1 yemek kaşığı Parmesan peyniri (ince rendelenmiş, zengin bir lezzet katmak için)
• 1 tatlı kaşığı bal (doğal bir tatlılık için)
• 1 küçük çay bardağından biraz daha az zeytinyağı (sağlıklı bir yağ kaynağı)
• Tuz (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
• Karabiber (taze çekilmiş, lezzet derinliği için)

Hazırlık Aşaması

• Öncelikle, salata yapraklarını dikkatlice yıkayın ve fazla suyunu almak için iyice kurulayın. Tazelikleri için soğuk bir ortamda bekletmek önemlidir.
• Bir mutfak robotunda, Parmesan peyniri hariç tüm sos malzemelerini bir araya getirip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin. Bu sos, salatanızın temel lezzetini oluşturacak.
• Hazırladığınız sosu, soğutulmuş salata yapraklarına dökün ve iyice harmanlayarak sosun her yaprağa nüfuz etmesini sağlayın.
• Son olarak, rendelenmiş Parmesan peynirini salatanın üzerine serpiştirerek görsel bir zenginlik ve ekstra lezzet katın. Hızla servis yapın, çünkü tazeliği en iyi halindeyken tüketilmelidir.