Ballı Çıtır Kurabiye Tarifi

Ballı çıtır kurabiyeler, hem lezzetiyle hem de kıtırlığıyla herkesin beğenisini kazanacak harika bir atıştırmalıktır. Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve sağlıklı bir lezzet alternatifi sunar. İşte bu nefis kurabiyelerin tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 250 gr un
• 2 tatlı kaşığı pişirme sodası
• 50 gr toz şeker
• Yarım su bardağı bal
• 25 gr çam fıstığı

Kreması İçin:

• 50 gr tereyağı (küp küp doğranmış)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı bal

Ballı Çıtır Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, un, pişirme sodası ve toz şekeri bir kaseye eleyin. Ardından, doğranmış tereyağını ekleyerek iyice karıştırın.
• Balı küçük bir tavaya koyup, akışkan bir kıvama gelene kadar hafifçe ısıtın. Isınan balı kuru karışımın üzerine dökerek yoğurun.
• Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir yarısını 20 eşit parçaya ayırıp yuvarlayın.
• Yuvarladığınız topları tepsiye yerleştirip, hafifçe düzleştirin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 6-8 dakika pişirin. Kalan hamuru da aynı şekilde 20 parçaya ayırın.
• Sonrasında, parçaları çam fıstığına bulayıp, aynı ısıda 6-8 dakika daha fırında pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
• İçini Süslemek İçin: Tereyağı, pudra şekeri ve balı bir kasede çırpın. Bu karışımı pişen kurabiyelerin arasına sürerek servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• Kurabiyeleri daha sağlıklı hale getirmek için, beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilirsiniz.
• Krema yapımında kullanacağınız tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin; bu, kremanın daha iyi karışmasını sağlar.
• Eğer şeker kullanmak istemiyorsanız, bal miktarını artırabilir ve ek olarak kurabiyelere meyve parçaları ekleyebilirsiniz.
• Kurabiyelerin kıtır kıtır olması için mutlaka pişirme sodası kullanmayı unutmayın.