Ballı Kremalı Izgara Kayısı Lokmaları Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan kayısı, zengin besin değerleri ile doludur. Izgara kayısı, özellikle tatlılarda kullanıldığında, özgün bir lezzet sunar. Bu tarifte kayısıları balla buluşturup, üzerine hafif ve kremsi bir dokunuş ekliyoruz. İşte, misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak ballı kremalı ızgara kayısı lokmaları tarifimiz!

Malzemeler

Izgara Kayısı İçin

• 4 adet olgun kayısı (İkiye kesilmiş)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• 3 yemek kaşığı doğal bal
• 1 yemek kaşığı file badem (isteğe bağlı)

Bademli Krema İçin

• 1/3 su bardağı taze krema
• 1/2 tatlı kaşığı badem özü
• 1.5 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

• Öncelikle, orta-yüksek ısıda bir ızgara tavasını ısıtın. Tavanızın iyice ısındığından emin olun.
• Bir kasede, eritilmiş tereyağını ve bir çay kaşığı balı güzelce karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Kayısıların kesik tarafına bu ballı tereyağını sürün. Ardından, kesilmiş tarafı alta gelecek şekilde ısıtılmış tavaya yerleştirin.
• Kayısılara yaklaşık 2 dakika boyunca ızgara yaparak pişirin. Piştikten sonra tavadan alıp, kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde bir servis tabağına yerleştirin.
• Başka bir çırpma kabında, kremayı, badem özünü ve pudra şekerini bir araya getirerek çırpın. Kremayı sert tepeler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
• Her bir kayısı yarısının üzerine bir çorba kaşığı çırpılmış kremayı dökün. Üstüne file bademleri serpin ve kalan 2 çay kaşığı balı gezdirerek tatlandırın.

Bu nefis ballı kremalı ızgara kayısı lokmalarını soğuk servis etmenizi öneririz. Hem görsel hem de lezzet olarak mükemmel bir tatlı alternatifi sunacaktır. Afiyet olsun!