Ballı Kurabiye Tarifi

Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, ballı kurabiyeler tam size göre! Bu tarif, hem hafif hem de tatlı bir kurabiye deneyimi sunuyor. İşte, damaklarınızı şenlendirecek ballı kurabiye için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı doğal bal
• 2 adet taze yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un
• Bir tutam tuz

Ballı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• İlk adım olarak, geniş bir karıştırma kabına sıvı yağı, balı ve yumurtaları ekleyin. Bu malzemeleri mikserle veya bir çırpıcıyla iyice çırpın. Balın tamamen erimesi için karışımın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.
• Karışıma vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın. Bu aşama, kurabiyelerinizin lezzetini artıracaktır.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam almalıdır. Un miktarını dikkatli bir şekilde ayarlayın, zira hamur fazla sert olmamalıdır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuçlarınızla yuvarlayarak tepsiye aralıklı bir şekilde dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak istediğiniz şekli verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri altın rengini aldığında, pişme süresi tamamlanmış demektir.
• Fırından çıkardığınız ballı kurabiyeleri tepside birkaç dakika bekletin, ardından tamamen soğumaları için bir tel raf üzerine alın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!