Ballı Tavuk Kanatları Tarifi

Ballı tavuk kanatları, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışıyla sofralarınızı süsleyecek harika bir tariftir. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenize lezzetli bir akşam yemeği sunmak için ideal bir seçenektir. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları.

Malzemeler:

• 1 kg tavuk kanadı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı olarak acı veya tatlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik

Ballı Sos İçin:

• 3 yemek kaşığı doğal bal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke ya da limon suyu
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Ballı Kanat Nasıl Yapılır?

• Tavuk kanatlarını soğuk su altında iyice yıkayın. Ardından, fazla suyunu almak için kağıt havluyla nazikçe kurulayın.
• Kurulanmış kanatları geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak tavukları baharatlarla kaplayın.
• Kanatları hazırladığınız baharat karışımında yaklaşık 20-30 dakika dinlendirerek, baharatların tavukların içine işlemesini sağlayın. Eğer aceleniz varsa, hemen pişirme aşamasına geçebilirsiniz.
• Ballı sos için, küçük bir kaba bal, zeytinyağı, sirke veya limon suyu, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sosun homojen olmasını sağlayın.
• Fırını 200 dereceye önceden ısıtın. Dinlendirdiğiniz tavuk kanatlarını fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, kanatların pişerken dışlarının kıtır kıtır olmasına yardımcı olacaktır.
• Kanatları 25-30 dakika pişirin. Pişmenin yarısına geldiğinizde, hazırladığınız ballı sosu kanatların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Sosun eklenmesinin ardından kanatları tekrar fırına verin ve 5-10 dakika daha pişirin. Bu aşamada, sosun biraz karamelize olmasına dikkat edin; bu, lezzetini artıracaktır.
• Ballı kanatlarınızı fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin. Yanında patates kızartması veya taze bir salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!