Bayat Ekmek Mantısı Tarifi

Bayat ekmekler, israfı önlemek ve lezzetli bir atıştırmalık yaratmak için harika bir malzeme olabilir. İşte, hem pratik hem de lezzetli bir şekilde hazırlayabileceğiniz bayat ekmek mantısı tarifi:

Malzemeler:

• 4 dilim bayat ekmek
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı su
• Kızartmak için sıvı yaÄŸ

Üzeri için:

• 1 su bardağı yoÄŸurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Bayat Ekmek Mantısı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bayat ekmeklerinizi elinizle küçük parçalara ayırın ve geniÅŸ bir kaseye alın. Bu noktada ekmeklerin ne kadar bayat olduÄŸuna dikkat edin; çok sert olmamalılar.
• Parçalanmış ekmeklerin üzerine yumurtayı kırın ve tuz, karabiber, pul biber, kimyon gibi baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoÄŸurarak homojen bir karışım elde edin. Ä°sterseniz bu aÅŸamada biraz su ekleyerek karışımın daha yumuÅŸak olmasını saÄŸlayabilirsiniz.
• Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve her birini yuvarlayarak ÅŸekil verin. Bu aÅŸamada mantıların ne kadar büyük olacağını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Yuvarladığınız bayat ekmek mantılarını, kızgın yaÄŸda altın rengini alana kadar dikkatlice kızartın. Kızartma iÅŸlemi sırasında yağın yeterince sıcak olmasına özen gösterin, böylece mantılar dışı çıtır, içi yumuÅŸak kalır.
• Kızaran mantıları kağıt havlu serili bir servis tabağına alın, böylece fazla yağını emmesini saÄŸlamış olursunuz.
• Bayat ekmek mantısı servise hazır! Ä°steÄŸe göre yoÄŸurt ve kızdırılmış tereyağını üzerine dökerek sunum yapabilirsiniz. Sıcak olarak servis edin ve afiyetle tüketin!