Baykuş Kurabiye Tarifi

Baykuş kurabiyeleri, hem görsel olarak hem de lezzet olarak oldukça ilgi çekici bir atıştırmalık. Özel günlerde, doğum günlerinde veya çocuk partilerinde sunabileceğiniz bu sevimli kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. İşte, baykuş kurabiyenizi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları:

Malzemeler:

• 150 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşak olmalı)
• 1 adet yumurta (taze olmasına dikkat edin)
• 1 çay bardağı pudra şekeri (tatlılık için ideal)
• 1 paket vanilin (aroma katmak için)
• 2-2,5 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlayın)

Üzeri için:

• Badem (baykuşların gagası için uygun şekilde kesilecek)
• Damla çikolata (göz bebekleri için)

Baykuş Kurabiye Nasıl Yapılır?

• İlk adım olarak, baykuşların sevimli gagalarını oluşturmak için bademleri uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz.
• Bir karıştırma kabına margarin, yumurta, pudra şekeri ve vanilini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından, unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
• Hamuru hafif unlanmış bir tezgahta merdane ile yaklaşık 0.5 cm kalınlığında açıyoruz.
• Çay bardağı ile daireler kesip, bu dairelerin kenarlarından tekrar çay bardağı ile birer parça keserek baykuş kafası şekli oluşturuyoruz.
• Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, bunları yuvarlayarak göz şekli yapıyoruz. Yuvarladığımız parçaları bademler ile birlikte kurabiyelerin üzerine yerleştiriyoruz.
• Damla çikolataları göz bebekleri olarak kullanıyoruz. Son olarak, çatal yardımıyla kurabiyelerin alt kısımlarına hafif çizgiler oluşturarak baykuş görünümü elde ediyoruz.
• Hazırladığımız kurabiyeleri hafif yağladığımız tepsiye diziyoruz; dilerseniz yağlı kağıt da kullanabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-15 dakika kadar pişiriyoruz. Pişirme süresi sona erince fırından çıkarıyoruz ve soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz.
• NOT: Su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü ise 125 ml’dir.