Bisküvi (Biscuit) Ekmeği Tarifi
Lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, bisküvi ekmeği harika bir seçenek! Kıtır kıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç yapısıyla, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız. İşte bisküvi ekmeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yapılışı:
- Öncelikle, un, tuz, şeker ve kabartma tozunu geniş bir kaba eleyin. Bu, malzemelerin daha iyi karışmasını sağlayacak.
- Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını ekleyin ve tüm malzemeyi iyice karıştırarak hamur haline getirin.
- Daha sonra, sütü ilave edin ve tüm malzemeleri 2-3 dakika boyunca yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini bir bezle kapatıp 5 dakika dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz hamuru unlanmış bir tezgahın üzerine alın ve üzerine biraz un serpip etrafını toplayarak hafifçe yoğurun.
- Hamuru elinizle yassılaştırın ve istediğiniz şekli vermek için kalıp ya da su bardağı kullanarak kesip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin. Ekmeğinizin altın rengi almasını bekleyin. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Tarifte kullanacağınız tereyağı ve sütün oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kabarması için önemlidir.
- Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirmek, lezzetini artıracaktır.
- Fırını önceden ısıtarak ekmeğin eşit derecede pişmesini sağlayabilir, daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz.
- Ekmeğin buharda pişmesini sağlamak için, fırın tepsisine bir su kabı koyarak nemli bir ortam oluşturabilirsiniz.
