Bol Soslu Islak Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Bol Soslu Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

• 1 çay bardağı (100 ml) sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı (50 ml) sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı toz şeker

Bol Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, yumurta ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Şeker tamamen eriyene kadar mikserle çırpın.
• Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışıma kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
• Hazırladığınız kek harcından bir su bardağı kadar ayırın ve kenara koyun. Kalan harcı çırpmaya devam edin.
• Tereyağı ile yağladığınız baton kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan kekin soğumasını bekleyin.
• Bu arada, sosu hazırlamak için bir tencereye süt, su, sıvı yağ, kakao, un ve şekeri ekleyin. Şeker eriyip sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
• Hazırladığınız sosu, kalıptan çıkardığınız kekin üzerine gezdirin. Kekin iyice sosu emmesi için yarım saat bekleyin ve ardından dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!

Sufle Tadında Islak Kek Yapmanın Püf Noktaları

• Kıvamlı bir ıslak kek elde etmek için, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Bu, kekin dokusunu mükemmel hale getirecektir.
• Kek kalıbının boyutu da önemlidir; orta boy bir kalıp kullanmak, sosun kekle bütünleşmesini sağlar. Küçük kalıplar sosun emilmesini engellerken, büyük kalıplar kekin ince olmasına neden olabilir.
• Sıcak çikolata sosunu, kek fırından çıktıktan 10 dakika sonra üzerine dökün. Hem kekin hem sosun sıcak olması, sosun akışkanlığını artırır.
• Kekinizin tamamını ıslatmak için, bıçakla kekin yüzeyine küçük delikler açabilirsiniz. Sosu bu deliklere dökerek iç kısmın da emilmesini sağlayabilirsiniz.

1 Dilim Islak Kek Kaç Kaloridir?

• 100 gramlık bir dilim ıslak kekin yaklaşık 380 kalori olduğunu belirtmekte fayda var. Eğer bol soslu ıslak kekinizin kalori değerini düşürmek istiyorsanız, kek ve sos içindeki şeker miktarını azaltabilirsiniz.
• Protein değeri artırılarak hazırlanan kekler, sporcular için uygun bir tatlı alternatifi olabilir. Daha düşük kalorili bir tatlı arıyorsanız, unsuz ve şekersiz kek tariflerine göz atmanız faydalı olacaktır.
• Klasik tariflerin dışında yeni lezzetler denemek isterseniz, çikolatalı sufle veya tahinli kek tarifine de göz atabilirsiniz. Sizin için derlediğimiz kek tarifleri arasında damak zevkinize uygun birçok farklı tat bulabilirsiniz.