Bor Söğürme Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Bor Söğürme için Gerekli Malzemeler

• 2 kg kuzu eti: But ve kemikli kaburga kısmından tercih edilmelidir, bu sayede lezzet ve yumuÅŸaklık artar.
• 9-10 adet yeÅŸil biber: Taze ve orta boy biberler, yemeÄŸin tadını zenginleÅŸtirir.
• 9-10 diÅŸ sarımsak: Aromasını artırmak için taze sarımsak kullanılması önerilir.
• Kuyruk yağı: YemeÄŸe ekstra bir lezzet katmak için kullanılır, bu sayede et daha yumuÅŸak olur.
• Tuz: Damak zevkinize göre ayarlayın, ancak yeterince kullanmaya özen gösterin.

Bor Söğürme Nasıl Yapılır?

• Ä°lk adım: Kuzu etinin but kısmından ince, yaprak ÅŸeklinde dilimler kesin. Bu, etin daha iyi piÅŸmesini saÄŸlar.
• Ä°kinci adım: Kemikli kaburga kısmını da kullanarak, etin lezzetini artırın.
• Üçüncü adım: GeniÅŸ bir tepsiyi kuyruk yağı ile yaÄŸlayın. Bu, hem etin yapışmasını önler hem de lezzet katacaktır.
• Dördüncü adım: Tepsinin tabanına öncelikle yeÅŸil biberleri dizin. Biberlerin doÄŸal tadı, etle birleÅŸince harika bir uyum saÄŸlar.
• BeÅŸinci adım: Biberlerin arasına sarımsakları yerleÅŸtirin. Sarımsaklar, yemeÄŸin aromatik yapısını zenginleÅŸtirir.
• Altıncı adım: Hazırlanan et dilimlerini, biberlerin ve sarımsakların üzerine yerleÅŸtirin. Böylece tüm malzemeler bir araya gelir.
• Yedinci adım: Ãœzerine yeterince tuz serpin. Tuz, etin lezzetini artıracak ve yemeÄŸin tadını dengeleyecektir.
• Son adım: YemeÄŸi odun ateÅŸinde yaklaşık 45 dakika piÅŸirin. Bu süre zarfında etler suyunu salacak, ardından hafifçe kızararak lezzetlenecektir. PiÅŸtikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz.