Börülce Tarator Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 400 gram taze börülce
- 4 diş sarımsak
- 1 adet limonun suyu
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
Börülce Tarator Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, börülceleri dikkatlice ayıklayın ve gerekirse uç kısımlarını kesin.
- Ayıkladığınız börülceleri küçük parçalara bölün, bu şekilde pişmesi daha kolay olacaktır.
- Börülceleri derin bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar tuzlu su ekleyerek haşlayın. Börülcelerin canlı yeşil rengini koruması için fazla pişirmemeye özen gösterin.
- Haşlanan börülceleri süzün ve biraz soğumaya bırakın. Ardından, bir servis tabağına alarak hafifçe soğumalarını bekleyin.
- Bir kasede ezilmiş sarımsakları, limon suyunu, tuzu ve zeytinyağını bir araya getirip iyice çırparak pürüzsüz bir sos haline getirin.
- Hazırladığınız sosu haşlanan börülcelerin üzerine dökün ve iyice karıştırarak sosun her yere eşit yayılmasını sağlayın.
- Taratoru servis etmeden önce biraz dinlendirirseniz, tatların birbirine daha iyi geçmesini sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
