Çekirdekli Grissini Tarifi

50 okunma

Çekirdekli grissini, atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek sunan çıtır çıtır bir hamur işidir. Hem çay saatlerinde hem de aperatif olarak tüketebileceğiniz bu tarif, özellikle sağlıklı yaşamı tercih edenler için ideal bir alternatiftir. İşte lezzetli çekirdekli grissini tarifimiz için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

2 su bardağı buğday unu
1 su bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Ayrıca

2 su bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı ay çekirdeği içi

Çekirdekli Grissini Nasıl Yapılır?

İlk olarak, unları bir yoğurma kabına eleyin. Üzerine tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyerek iyice harmanlayın. Son aşamada zeytinyağı ve suyu ilave edin. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Ayrı bir kapta pekmez ile suyu karıştırarak pekmezli su hazırlayın. Başka bir düz tabağa ise ay çekirdeği içini koyun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı 8-10 cm uzunluğunda ince silindir şekline getirin.
Hazırladığınız hamurları önce pekmezli suya batırın, ardından da ay çekirdeği içine bulayarak iyice kaplayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Grissiniler altın rengi alana kadar pişirme işlemini devam ettirin.

Şimdi çıtır çıtır çekirdekli grissinileriniz hazır! Hem sağlıklı hem de lezzetli bu atıştırmalık, misafirlerinizi etkilemeye yeter. Afiyet olsun!

Kategoriler: