Cennet Çorbası Tarifi ve Püf Noktaları

Cennet Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 5 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin

• Toz biber
• Sıvı yağ

Cennet Çorbası Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, geniş bir tencereye tereyağını alın ve kısık ateşte eritin. Tereyağı erimeye başladığında üzerine mısır ununu ekleyin ve 2-3 dakika boyunca, unun rengi hafif değişene kadar kavurun.
• Soğanı ve patatesi iri küpler halinde doğrayın. Kavrulan mısır unu karışımına ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika daha kavurun.
• Sebzeler kavrulduktan sonra sarımsak tozu, karabiber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Kavrulan sebzelerin üzerine önce sıcak suyu, ardından tavuk suyunu ekleyin. Ara sıra karıştırarak çorbayı orta ateşte pişmeye bırakın.
• Çorba pişip sebzeler yumuşadığında, bir blenderdan geçirerek püre kıvamına getirin. Ardından tekrar ocağa alıp 2 dakika daha kaynatın.
• Son olarak, sos tavasına sıvı yağı koyun ve içerisine toz biber ekleyerek kısık ateşte kızdırın.
• Çorbaları kaselere paylaştırdıktan sonra, hazırladığınız toz biberli yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!

Cennet Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

• Eğer sarımsak tozunuz yoksa, kavrulan sebzelerle birlikte 2 diş ezilmiş sarımsak ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
• Çorbanızda tavuk suyu yerine et suyu kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak, haşlanmış tavuk etini çorbaya ekleyerek protein miktarını artırabilirsiniz.
• Çorbayı mikserden geçirirken kıvamı koyu gelirse, azar azar ılık su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.

1 Porsiyon Cennet Çorbası Kaç Kalori?

• Cennet çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 85 kalori içermektedir. Besin değerleri açısından zengin olan bu çorbayı, sağlıklı diyet listelerinize gönül rahatlığıyla ekleyebilirsiniz.