Cevizli Kavala Kurabiyesi Tarifi

Cevizli Kavala kurabiyesi, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem dışı çıtır çıtır hem de içi yumuşak bir dokuya sahip bu kurabiye, cevizli tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. İşte bu eşsiz tarifin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler

• 250 g tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşatılmış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı kırılmış ceviz içi
• 4.5 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (bıçakla ince doğranmış)

Üzeri için

• 1.5 su bardağı pudra şekeri

Cevizli Kavala Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, unu derin bir tavada kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun kokusu çıkana kadar bu işlemi sürdürün. Ayrı bir tavada, doğranmış ceviz içlerini de kısık ateşte kavurup, soğuması için bir kenara alın.
• Bir karıştırma kabında, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, pudra şekerini ve yumurtayı iyice çırpın. Karışıma kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeler kremamsı bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Kavrulmuş unun bir kısmını kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurun. En son olarak kavrulmuş ceviz içini ilave edip hamuru iyice yoğurun.
• Hamuru merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın. Yuvarlak bir kalıp kullanarak hamuru yarım ay şeklinde kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra, ilk sıcaklıkları geçince üzerlerine bolca pudra şekeri serperek servis yapın.

Afiyet olsun! Bu nefis Cevizli Kavala kurabiyeleri, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.