Chaja Pasta Tarifi ve Hazırlanışı

Chaja Pasta için Malzemeler

Pandispanya İçin:

• 4 adet taze yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un (elekten geçirilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay bardağı su
• 1 paket vanilin

Krema İçin:

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)

Meyve Karışımı İçin:

• 1 su bardağı taze şeftali (küçük parçalar halinde doğranmış)
• Yarım su bardağı ananas (konserve veya taze, küçük doğranmış)
• 1/4 su bardağı toz şeker

Şanti İçin:

• 1 paket sıvı krema
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Chaja Pasta Nasıl Yapılır?

Pandispanya için;

• Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kapta mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır.
• Ardından suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ekleyin. Yavaşça ve dikkatlice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
• Hazırladığınız hamuru, yağlı kağıt serili veya yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir çöp şiş ile kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pişmiştir.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın.

Krema için;

• Sütü, toz şekeri, unu ve vanilini orta boy bir tencereye alın. Karıştırarak pişirin.
• Kremanın koyulaşması için sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Koyulaştıktan sonra tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın, ocaktan alın.
• Kremayı bir kenarda soğumaya bırakın ve arada karıştırarak kabuk tutmasını engelleyin.

Meyve Karışımı:

• Şeftali ve ananası küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin.
• Meyveleri kısık ateşte, şekerle birlikte birkaç dakika pişirin. Bu işlem meyve suyunun çıkmasını ve karışımın tatlanmasını sağlayacaktır.
• Hazırladığınız meyve karışımını soğumaya bırakın.

Şanti Hazırlığı:

• Sıvı kremayı ve toz şekeri bir kaba alın. Miksere bağlı çırpma aparatı ile çırparak krema sertleşene kadar devam edin.
• Soğuyan pandispanyayı dikkatlice iki veya üç kat halinde kesin. İlk katı servis tabağına yerleştirin.
• Üzerine hazırladığınız kremayı eşit şekilde sürün.
• Daha sonra meyve karışımını dökün ve yayıp düzeltin.
• İkinci kat pandispanyayı ekleyin ve üzerini tekrar kremayla kaplayın.
• Pastanın üst kısmını şanti ile kaplayın ve dilediğiniz gibi meyve parçaları ile süsleyin.
• Chaja Pasta servise hazır hale geldi. Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirip soğutun, ardından dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!