Bu lezzetli muzlu ekmek tarifi, cheesecake ve çay baharatlarının eşsiz birleşimiyle hem tatlı hem de baharatlı bir deneyim sunuyor. Kahvaltılarınızda ya da çay saatlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici alternatifler arayanlar için ideal.
Malzemeler
- 165 g buğday unu
- 15 g yulaf ezmesi
- 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
- ¾ tatlı kaşığı kakule
- ¾ tatlı kaşığı tarçın
- ½ tatlı kaşığı karbonat
- ¼ tatlı kaşığı toz karanfil
- ¼ tatlı kaşığı yenibahar
- Bir tutam tuz
- 4 yumurta akı
- 2 adet ezilmiş muz
- 70 g kanola yağı
- 50 g yağsız süt
- 120 g az yağlı krem peynir
- 2 yemek kaşığı buğday unu (krem peynirli karışım için)
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Nasıl Yapılır
- İlk Adım: Geniş bir kapta buğday unu, yulaf ezmesi, kabartma tozu, kakule, tarçın, karbonat, toz karanfil, yenibahar ve bir tutam tuzu iyice karıştırın. Unlu karışımın ortasında bir havuz açarak sıvı malzemeleri ekleyeceğimiz alanı hazırlayın.
- İkinci Adım: Ayrı bir kapta, 2 yumurta akını, ezilmiş muzları, kanola yağını ve sütü bir araya getirip güzelce çırpın. Bu karışımı unlu karışımın ortasına dökün ve tüm malzemeleri birbirine yedirin.
- Üçüncü Adım: Başka bir kapta krem peyniri, kalan 2 yumurta akını, eklediğiniz un, bal ve vanilyayı mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bu karışımı, hazırladığınız muzlu karışıma ekleyin. Hamurun üçte ikisini yağlanmış bir fırın kabına dökün.
- Dördüncü Adım: Fırın kabındaki hamurun üzerine bir kaşık yardımıyla krem peynir karışımını eşit şekilde yayın. Kalan muzlu hamuru da üzerine dökerek, metal bir spatula ya da bıçakla krem peynirin hamura karışmasını sağlayarak mermer görünümü elde edin.
- Beşinci Adım: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-60 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra kalıptan çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra, dilimleyerek servis yapmadan önce streç filme sarıp bir gece buzdolabında bekletin.
Afiyet olsun!
