Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 1 cup = 240 ml
- 1 cup küp küp doğranmış, oda sıcaklığında tereyağı
- 3/4 cup beyaz toz şeker
- 1 cup esmer şeker (alternatif olarak hindistan cevizi şekeri kullanabilirsiniz)
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz vanilya
- 1 çay kaşığı karbonat
- Bir tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 cup beyaz un
- 400 g kuvertür bitter çikolata (isteğe bağlı olarak miktarı azaltabilirsiniz)
Çikolata Parçacıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını, esmer ve beyaz şekerle birlikte bir karıştırma kabında güzelce çırpın. Bu aşamada karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.
- Daha sonra, yumurtaları ekleyerek karışımı tekrar çırpmaya devam edin. Yumurtaların iyice karıştığından emin olun.
- Karışıma vanilya, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ilave edin. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışması için çırpmaya devam edin.
- Son olarak, ununuzu yavaş yavaş ekleyin ve hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Hamur hazır olduktan sonra, bıçak yardımıyla küçük parçalara kestiğiniz bitter çikolataları ekleyin ve bu aşamada hamuru son bir kez karıştırın.
- Bir kaşık yardımıyla, hamurdan parçalar alarak fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin. Kurabiyelerin yayılacağı için aralıklarla yerleştirmeyi unutmayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt-üst ısıtma ve fanlı programda yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişebileceğinden, kurabiyelerin üstü hafif kızardığında fırından çıkarmayı düşünebilirsiniz.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, geniş tabanlı bir bardakla hafifçe bastırarak şekil verin ve ardından 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
- Kurabiyeleriniz soğuduktan sonra, sıcak çikolata veya bir bardak süt eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz.
