Çilek Kokusu Milföy Pasta Tarifi

Malzemeler:

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı ilave süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet damla sakızı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti
• 1 paket milföy hamuru
• 1 adet yumurta sarısı

Üzeri için:

• Fresk çilek
• Pudra şekeri

Çilek Kokusu Milföy Pasta Nasıl Yapılır?

• Öncelikle derin bir tencereye tereyağını ekleyin ve üzerine unu ilave ederek iyice kavurun. Unun rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
• Daha sonra, nişastayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin.
• Sırasıyla süt, toz şeker, vanilya ve damla sakızını ekleyin. Tüm malzemeleri çırpıcı yardımıyla muhallebi kıvamına gelene kadar çırpın.
• Hazırladığınız muhallebiyi bir kenara alarak soğumasını bekleyin.
• Soğuyan muhallebiyi, 1 paket krem şanti ve 1 su bardağı süt ile karıştırarak pürüzsüz bir krema elde edin.
• Bu aşamada, milföy hamurlarını pişene kadar buzdolabında bekletin.
• Milföy hamurlarını ortadan ikiye keserek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika boyunca alt üst pişirin. Fırından çıkardığınız milföyleri soğumaya bırakın.
• Soğuyan milföyleri servis tabağına alın, her katın arasına 1 yemek kaşığı muhallebi sürün ve taze çileklerle süsleyin. Bu işlemi 3 kat yaparak pastayı kat kat oluşturun.
• Son olarak, en üst kata yerleştirdiğiniz çileklerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.
• Hazırladığınız çilek kokulu pastayı 15-20 dakika buzdolabında dinlendirip sonra sevdiklerinizle birlikte keyifle servis yapabilirsiniz.

Not: Milföy hamurlarını fırından çıkardığınızda, soğuduktan sonra elinizle hafifçe bastırarak kabarmasını azaltabilirsiniz. Bu, katların sabit durmasını sağlayacaktır.