Çilekli Çikolata Parçaları Tarifi

Malzemeler:

• 300 gram taze çilek
• 1 su bardağı krema
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 240 gram bitter çikolata

Süslemek İçin:

• 10 adet taze çilek
• Yarım su bardağı orman meyveleri (frambuaz, böğürtlen, yaban mersini vb.)
• 2 yemek kaşığı jülyen doğranmış portakal kabuğu

Çilekli Çikolata Parçaları Nasıl Yapılır?

• Öncelikle çilekleri robota alarak püre haline getirin. Ardından kremayı ve pudra şekerini ekleyip mikserle iyice çırpın. Elde ettiğiniz çilekli kremayı bir sıkma torbasına aktararak buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
• Çikolatayı küçük parçalara bölün ve benmari usulü eritmeye başlayın. Bunu yapmak için, bir tavanın içerisine su doldurun ve başka bir kabın içine çikolataları yerleştirip bu kabı su dolu tavanın üzerine koyun. Yavaş yavaş erimesini bekleyin.
• Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve eriyen çikolatayı kağıdın üzerine kalın bir tabaka halinde dökün. Çikolatanın oda sıcaklığında ılınmasını bekleyin ve ardından buzdolabında katılaşması için en az 1 saat bekletin.
• Çikolata katılaştıktan sonra, dolaptan çıkarıp oda sıcaklığında 2-3 dakika bekletin. Süslemek için ayırdığınız çilekleri dilimleyin. Katılaşan çikolatayı iri parçalara bölün ve şık bir servis tabağına yerleştirin.
• Son olarak, çilekli kremayı çikolata parçalarının üzerine çiçek şeklinde sıkın. Üzerini dilimlenmiş çilekler, orman meyveleri ve jülyen doğranmış portakal kabuğu ile süsleyerek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun!

Çilekli Çikolata Parçalarının Püf Noktaları

• Kullanacağınız çileklerin taze ve olgun olmasına özen gösterin; böylece tatlılarınızda en iyi lezzeti elde edersiniz.
• Tarife başlamadan önce çilek ve orman meyvelerini bol su ile iyice durulayarak temizleyin.
• Çikolatayı benmari usulü eritmek için tavanın içerisine su doldurun. Çikolataları yerleştirdiğiniz kabı su dolu tavanın içine koyarak yavaş bir şekilde erimesini bekleyin; bu yöntem çikolatanın yanmasını önler.

1 Porsiyon Çilekli Çikolata Parçaları Kaç Kaloridir?

• Çilekli çikolatanın bir porsiyonu, yaklaşık 350 kalori içermektedir. Şeker değeri yüksek olduğu için, bu lezzeti ölçülü bir şekilde tüketmeniz önerilir.

Her damak zevkine hitap eden çikolatalı tatlılar için daha fazla tarif arıyorsanız, buradan ulaşabilirsiniz. Ayrıca, kısa sürede hazırlanan çikolata toplarını da listenize eklemeyi unutmayın!