Çilekli Kıtır Kek Tarifi

Çilekli Kıtır Kek için Malzemeler

Hamur İçin:

• 1 bardak un (Tepeleme)
• 1 bardak yulaf (Tepeleme)
• 100 g tereyağı (Oda sıcaklığında, yumuşatılmış)
• 4 yemek kaşığı bal (Arzuya göre miktar artırılabilir)
• 1 avuç ceviz (Kıyılmış ve kavrulmuş, lezzet katmak için)
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın (İsteğe bağlı olarak artırılabilir)

Üzeri İçin:

• Çilek (Taze ve dilimlenmiş, görsellik ve tat için)
• Bal (Üzerine gezdirmek için)

Servis İçin:

• Muhallebi, dondurma veya Mascarpone peyniri (Kekle birlikte sunmak için)
• Taze nane (Garnitür olarak kullanmak için)

Çilekli Kıtır Kek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tüm malzemeleri bir araya getirerek iyice karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı, pişirme kağıdı serdiğiniz yuvarlak bir fırın kabına dikkatlice dökün.
• Karışımın üst yüzeyini bir spatula yardımıyla düzleştirin. Ardından, dilimlenmiş çilekleri eşit bir şekilde yerleştirin. Çileklerin üzerine biraz bal gezdirerek tatlandırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekin üstü güzelce kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
• Pişme süresi tamamlandıktan sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Kek soğuduktan sonra, dikkatlice dilimleyerek servis tabağına alın.
• Son olarak, dilimlediğiniz kekin üzerine muhallebi veya dondurma ekleyerek süsleyin. Taze nane yapraklarını da serpiştirerek servise sunabilirsiniz.