Çilekli Milföy Pasta Tarifi

Çilekli milföy pasta, hem lezzeti hem de görünümüyle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. İşte bu muhteşem pastayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• 1 paket milföy hamuru
• 1 litre süt
• 200 gram un
• 250 gram toz şeker
• 100 gram tereyağı
• 2 çubuk vanilya
• 4 adet yumurta

Joker Malzemeler:

• Çilek (taze ve olgun),
• Limon kabuğu rendesi,
• Kırık badem

Çilekli Milföy Pasta Nasıl Yapılır?

Çilekli milföy pastayı yapmaya başlamadan önce tüm malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. İşte adım adım tarifi:

• Öncelikle, yarım litre sütü bir tencereye alın. Üzerine toz şeker, vanilya çubukları ve tereyağını ekleyin. Karışımı kaynayıncaya kadar iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta, kalan sütü, unu ve yumurtaları pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız unlu karışımı, kaynayan sütlü karışıma yavaşça ekleyin. Bu aşamada sürekli karıştırmaya özen gösterin.
• Tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağladıktan sonra, karışım yoğunlaşana kadar pişirmeye devam edin. Yoğunlaşan karışımı yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin ve ardından soğuması için bir kenara alın.
• Milföy hamurlarını unlayarak, istediğiniz kalınlıkta kare şeklinde açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkan milföyleri soğumaya bırakın.
• Milföyler tamamen soğuduktan sonra, pastanın yapımına geçebilirsiniz. Küçük bir kare kalıbın tabanına ilk olarak bir parça milföy yerleştirin.
• Üzerine, hazırladığınız kremayı spatula yardımıyla güzelce sürün. Ardından, küçük parçalara ayırdığınız çilek, limon kabuğu rendesi ve kırık badem gibi malzemeleri ekleyin. Üzerine ikinci milföy katını yerleştirin.
• Tekrar kremayla üzerini kaplayın ve meyveli harçtan bir miktar daha ekleyin. Son olarak, en üst katına bir milföy daha ekleyerek kalıptan çıkartın.
• Pastanızı taze çileklerle ve pudra şekeriyle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!