Çilekli Milföy Tarifi

Bu nefis çilekli milföy tarifi, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek. Özellikle yaz aylarında taze çileklerin kullanılması, tatlıyı daha da özel kılacak. İşte çilekli milföy yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi.

Malzemeler

Hamur İçin:

• 12 adet milföy hamuru

İç Harcı İçin:

• 500 gram taze çilek

Krema İçin:

• 3 su bardağı süt
• 2 çay bardağı toz ÅŸeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı mısır niÅŸastası
• 2 adet yumurta sarısı
• Pudra ÅŸekeri (üzeri için)

Çilekli Milföy Nasıl Yapılır?

Öncelikle fırın tepsinize yağlı kağıt serin. Milföy hamurlarının üzerini çatalla nazikçe deldikten sonra, hazırladığınız tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, hamurların üzeri altın rengi olana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Krema hazırlığı için, vanilya dışındaki tüm malzemeleri küçük bir tencereye alın. Orta ateşte, sürekli çırpma teli ile karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladığında, bir-iki kez karıştırdıktan sonra ocağı kapatın. Son olarak vanilyayı ekleyip güzelce karıştırın. Krema soğuyana kadar, kabuk tutmaması için ara ara karıştırmaya devam edin.

Taze çilekleri yıkayıp, ince ince doğrayın. Pişen milföy hamurlarının üzerine ılınmış kremadan bir kaşık sürün. Üzerine doğradığınız çilekleri dizin. Bu işlemi üç kat olacak şekilde tekrarlayın. En üst kata bolca pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.

Afiyet olsun!