Çilekli Tavuk Salatası Tarifi

Yaz aylarının ferahlatıcı ve sağlıklı bir lezzeti olan çilekli tavuk salatası, hem göz alıcı rengi hem de zengin aroması ile sofralarınızı süsleyecek. Bu tarif, taze malzemelerle hazırlanan, hafif ve besleyici bir salata arayanlar için ideal. İşte çilekli tavuk salatası için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:

Salata İçin Malzemeler:

• 225 g taze mini mozzarella peyniri
• 15-20 adet olgun çilek
• 3 yemek kaşığı taze fesleğen (kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/3 su bardağı balzamik sirke
• 1/2 yemek kaşığı esmer şeker
• 2/3 su bardağı ceviz (iri kıyılmış)

Tavuk Marinasyonu İçin:

• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• Tuz (isteğe bağlı)

Çilekli Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, tavuk göğsü parçalarını bir kapta balzamik sirkede yaklaşık 10 dakika marine edin. Marine işlemi sırasında biraz tuz ekleyerek tavukların lezzetini artırabilirsiniz. Ardından, tavukları haşlayarak yumuşayana kadar pişirin. Haşlanan tavukları ocaktan alıp bir kenarda soğumaya bırakın.
• Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Isınan tavaya balzamik sirke ve esmer şekeri ekleyerek karıştırın. Bu karışımı, sirke yarı yarıya azalıncaya kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra tavayı ocaktan alarak, balzamik sosu küçük bir kaseye aktarın.
• Çilekleri güzelce doğrayın ve geniş bir karıştırma kabına alın. Doğranmış çileklerin üzerine mini mozzarella toplarını ekleyin. Ardından, taze fesleğen yapraklarını da bu karışıma ilave edin.
• Soğuyan tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın ve karıştırma kabına ekleyin. Tuz ile tatlandırdıktan sonra zeytinyağını ve hazırladığınız balzamik sosu ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
• Son olarak, iri kırılmış cevizleri salatanın üzerine serpiştirerek süsleyin. Salatanızı hemen servis edin ve bu lezzet dolu tarifin tadını çıkarın!