Çilekli ve Gül Lokumlu Pavlova Çelengi Tarifi

Çilekli ve Gül Lokumlu Pavlova Çelengi Tarifi 1 – cilekli ve gul lokumlu pavlova celengi tarifi vke12uDH
avatar admin
81 okunma

Bu eşsiz çilekli ve gül lokumlu pavlova çelengi, hem görselliği hem de lezzetiyle özel günlerde misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı alternatifi. İşte bu lezzetin hazırlanışı için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler

Pavlova İçin:

  • 6 yumurta akı
  • 330 g pudra şekeri
  • 3 tatlı kaşığı gül suyu
  • 1.5 çay kaşığı beyaz sirke
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası

Yoğurt Kreması İçin:

  • 700 g süzme yoğurt
  • 80 g bal
  • 100 ml krema

Çilekli ve Gül Lokumlu Pavlova Çelenginin Üzeri İçin:

  • 250 g çilek
  • 5-6 adet gül lokumu (minik küpler halinde kesilmiş)
  • 10-15 adet taze yaban mersini
  • Gül yaprakları (süsleme için)

Çilekli ve Gül Lokumlu Pavlova Çelengi Nasıl Yapılır?

Bu muhteşem tatlıyı evde yapmak için aşağıdaki adımları takip edin:

  • Öncelikle fırını 120 dereceye ısıtın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ile birlikte mikserle köpük olana kadar çırpın. Mikser çalışırken, azar azar pudra şekerini ekleyin ve karışım iyice beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.
  • Sırayla, beyaz sirke, mısır nişastası ve gül suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, yağlı kağıt serili çember kalıp içine, kasık yardımıyla çelenk şekli vererek yerleştirin.
  • Kalıbı fırına koyun ve ısıyı 100 dereceye düşürün. Pavlovanın iyice kuruyup çıtır olmasını sağlamak için yaklaşık 75-90 dakika pişirin. Pişerken renginin değişmemesine dikkat edin.
  • Pişirme süresi sonunda, fırının kapısını kapatıp, fırın kapağının arasına bir peçete sıkıştırarak hafif aralık bırakın. Fırın tamamen soğuyana kadar, kapağını açmadan fırında bekletin (bu süreç 6 saat veya bir gece sürebilir).
  • Yoğurt kreması için, süzme yoğurt ve balı bir kapta güzelce karıştırın. Bir kase içine bir tülbent serin ve üzerine yoğurt karışımını dökün, üzerini kapatın. Bu şekilde bir gece buzdolabında bekletin.
  • Servis yapmadan hemen önce pavlova çelengini dikkatlice kalıbından çıkarıp servis tabağına yerleştirin. Üzerine yoğurt kremasını tepecikler halinde yayın. Son olarak, dilimlenmiş çilek, yaban mersini, gül lokumu ve gül yaprakları ile süsleyerek hemen servis yapın.
  • Pavlova’ya şekil verirken kalıp kullanmak zorunda değilsiniz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerinde istediğiniz gibi şekil vererek de pişirebilirsiniz.

Nefis incirli pavlova tarifi için tıklayın.

Benzer İçerikler
  • Site İçi Yorumlar


En az 10 karakter gerekli