Çilekli ve Keçi Peynirli Semizotu Salatası Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Bu sağlıklı ve lezzetli çilekli ve keçi peynirli semizotu salatası, hem göz alıcı rengiyle hem de zengin aromasıyla sofralarınıza neşe katacak. Yaz aylarında taze sebzeler ve meyvelerle hazırlanan bu salata, hafif bir öğün veya ara öğün olarak tercih edilebilir. İşte bu nefis salatanın malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
- 6 adet taze çilek
- 4 yemek kaşığı keçi peyniri
- 2 yemek kaşığı beyaz krem peynir
- 1 demet semizotu (yıkanmış ve ayıklanmış)
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık
Sos için:
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
Çilekli ve Keçi Peynirli Semizotu Salatası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle keçi peyniri ile krem peynirini bir kapta güzelce karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Karışımı streç filme sararak sıkı bir rulo haline getirin ve buzdolabında en az 1 saat dinlenmeye bırakın.
- Çilekleri iyice yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın. Doğradığınız çilekleri bir peçetenin üzerine alarak fazla suyunun çekilmesini sağlayın.
- Sos için gerekli olan zeytinyağı, mayonez, sirke, limon suyu ve tuzu bir kapta iyice çırpın ve homojen bir karışım elde edin.
- Semizotunu ve dövülmüş fındığı büyük bir salata kasesine alın. Hazırladığınız sosu ekleyerek iyice karıştırın.
- Dinlendirdiğiniz peynir rulosunu ince dilimler halinde keserek, doğradığınız çileklerle birlikte salatanın yanına yerleştirin ve servis edin.
- Bu lezzetli salatayı dilerseniz, yanında İzmir köfte ile birlikte sunarak daha doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Semizotu Salatasının Püf Noktaları:
- Tarife başlamadan önce semizotunun yapraklarını dikkatlice ayırın ve köklerini kesin.
- Semizotunu dezenfekte etmek için, bir kapta sirkeli suda yaklaşık 10 dakika bekletin.
- Sirkeli suyun ardından semizotu yapraklarını su altında durulayın ve fazla suyunu sıkın.
- Salatanın içerisine taze dereotu yaprakları ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Salatanın sosunu, servis esnasında ekleyerek tazeliğini koruyun.
1 Porsiyon Çilekli Keçi Peynirli Semizotu Salatası Kaç Kalori?
- Çilekli ve peynirli semizotu salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 100 kalori içermektedir. Bu sağlıklı tarifi, diyet listelerine ara öğün olarak rahatlıkla ekleyebilirsiniz.
