Çırpılmış Yumurta, Avokado ve Kruvasan Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 1 adet taze ve kıtır kruvasan
- 1 adet olgun avokado (dilimlenmiş)
- 4 adet yumurta (tercihen organik)
- 100 ml krema (isteğe bağlı olarak süt de kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (tercihen tuzsuz)
- Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
Çırpılmış Yumurta, Avokado ve Kruvasan Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir karıştırma kabında yumurtaları tuz ile iyice çırpın. Yumurta karışımına kremayı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içine tereyağını ekleyin. Tereyağının eriyip köpürmesini bekleyin, ancak yanmamasına dikkat edin.
- Tereyağı tamamen eridikten sonra, çırpılmış yumurta karışımını tavaya dökün. Yumurtaları sürekli olarak spatula veya bir çırpıcı ile karıştırarak pişirin. Bu teknik, yumurtaların kremsi ve hafif bir doku kazanmasını sağlar. (Not: Yumurtaları sürekli karıştırmak, istenen çırpılmış yumurta kıvamını elde etmenin anahtarıdır.)
- Yumurta piştikten sonra, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ardından dilimlenmiş avokadoları ve taze kruvasanı tabaklara alarak şık bir sunum yapın.
Afiyet olsun!
