Çıtır Bademli ve Frenk Soğanlı Krakerler Tarifi

Bu nefis çıtır krakerler, badem ununun lezzeti ve frenk soğanının taze aromasıyla birleşerek atıştırmalıklarınızı zenginleştirecek. Hem çay saatlerinde hem de aperatif olarak mükemmel bir seçenek olan bu krakerlerin yapımı oldukça kolaydır. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• 60 g badem unu
• 150 g un
• 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 80 g rendelenmiş taze kaşar peyniri
• 1/4 su bardağı doğranmış frenk soğanı
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• Yarım çay kaşığı çekilmiş karabiber
• 1.5 yemek kaşığı soğuk su

Çıtır Bademli ve Frenk Soğanlı Krakerler Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, tüm malzemeleri bir mutfak robotunun içine koyun ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamuru hafif unlanmış bir tezgaha alın ve iyice yoğurarak top haline getirin. Daha sonra, iki pişirme kağıdı arasında hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında açarak, 40×25 cm boyutlarında bir dikdörtgen şekline getirin. Hazırladığınız hamuru baklava dilimi şeklinde keserek, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Tüm bu işlemleri tamamladıktan sonra, krakerlerinizi 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
• Fırını önceden 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengini alana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra, krakerlerinizi soğumaya bırakın. Ilındıktan sonra, çıtır çıtır krakerlerinizi sevdiklerinizle paylaşarak keyifle servis yapabilirsiniz.