Çubuk Kurabiye Tarifi

Çubuk kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olabilecek lezzetli ve şık bir atıştırmalıktır. Hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, kolay yapımıyla da dikkat çekiyor. İşte çubuk kurabiye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım uygulama rehberi:

Çubuk Kurabiye İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta beyazı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı sade krema
• 90 gram sütlü çikolata
• Renkli şeker taneleri (isteğe bağlı)

Çubuk Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bir kasede yumurta beyazlarını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyenin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
• Eritilmiş tereyağını, unu, kakaoyu ve kremayı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız karışımdan 2 tatlı kaşığı alarak fırın tepsisine 15 cm uzunluğunda oval bir şekil vererek yayın. Kurabiyelerin eşit pişmesi için aralarına mesafe bırakmayı unutmayın.
• Kurabiyelerin kenarları hafifçe koyulaşmaya başlayana kadar, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonra, hamuru yağlı kağıt üzerinde 30 saniye bekletin.
• Kurabiyeleri, tahta bir kaşığın etrafına sararak şekillendirin. Bu işlemi tüm hamur için tekrarlayın.
• Süslemek için; Sütlü çikolatayı parçalara bölerek, kaynar su dolu bir tencerenin içine yerleştirilmiş bir kasede eritin.
• Kurabiyelerin uçlarını eritilmiş çikolataya bulayın ve üzerlerine renkli şeker taneleri serpin. Böylece hem görsel olarak zenginleşecek hem de lezzet katmış olacaksınız. Afiyet olsun!

Çubuk Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları

• Tarifin başarılı olabilmesi için kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, hamurun kabarmasını kolaylaştırır.
• Daha zengin bir tat için ev yapımı krema kullanmayı tercih edebilirsiniz.
• Kurabiyelerin yoğunluğunu artırmak isterseniz, sütlü çikolata yerine bitter çikolata kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
• Kurabiyelerin uçlarını ufalanmış fındık ile süsleyerek, hem lezzet hem de doku katabilirsiniz.