Damla Çikolatalı Cookie Tarifi

Evde yapılan damla çikolatalı kurabiyelerin yeri her zaman ayrıdır. Hem lezzeti hem de dokusuyla damakları şenlendiren bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir. Aşağıda, damla çikolatalı cookie yapmak için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 3.5 çay bardağı un
• 125 gr tereyağı (yaklaşık 8.5 yemek kaşığı)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 adet büyük yumurta
• 250 gram damla çikolata (bitter veya sütlü tercih edebilirsiniz)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı olarak kullanılabilir)

Damla Çikolatalı Cookie Yapılışı:

• Öncelikle, geniş bir kabın içerisine tereyağını, toz şekeri ve esmer şekerleri alarak, karışım kremamsı bir kıvam alana kadar spatula ile iyice karıştırın.
• Karışıma vanilini ve yumurtayı ekleyin, ardından bu malzemeleri de güzelce harmanlayın.
• Daha sonra, kabartma tozunu, nişastayı, tuzu ve elenmiş unu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada hamurun kıvamı koyulaşmaya başlayacaktır.
• Son olarak damla çikolataları da ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
• Hamurdan yemek kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin. İsterseniz yuvarlayarak top şekli, isterseniz hafifçe bastırarak klasik kurabiye şekilleri oluşturabilirsiniz.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız kurabiyeleri aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında biraz dinlendirin ve ardından sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin!

Püf Noktaları:

• Tarife başlamadan önce tereyağı ve diğer malzemeleri oda sıcaklığında bekletmek, daha homojen bir karışım elde etmenizi sağlar.
• Kurabiyeleri küçük parçalar halinde ya da büyük cookie’ler şeklinde hazırlayabilirsiniz; tercih tamamen size kalmış!
• Verilen ölçülerle yaklaşık 2 tepsi orta boy damla çikolatalı cookie elde edebilirsiniz.
• Cookie’lerinizi hazırladıktan sonra mutlaka oda sıcaklığında dinlendirmeniz, lezzetini artıracaktır.
• Hazırladığınız cookie’leri cam kavanozlarda saklayarak 1 hafta boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz. Böylece her an tatlı bir atıştırmalık bulabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun! Bu tarifle hazırlayacağınız damla çikolatalı cookie’lerle misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz.