Damla Sakızlı Çörek Tarifi

Bu lezzetli damla sakızlı çörek tarifi, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Mis gibi damla sakızının aroması ve yumuşacık hamuru ile sevdiklerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

Malzemeler:

• 20 g kuru maya
• 1 çay bardağı toz şeker
• Bir parça dövülmüş damla sakızı
• 1 çay bardağı ılık su
• 7 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Damla Sakızlı Çörek Nasıl Yapılır?

• Kuru maya, toz şeker, dövülmüş damla sakızı ve ılık suyu derin bir kasede güzelce karıştırın. Ardından, un, tuz, süt ve zeytinyağını ekleyerek yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında hamur mayalanarak hacmini artıracaktır.
• Mayalanan hamuru, eşit parçalara ayırın. Her bir parçayı elinizle yuvarlayarak uzun şeritler hazırlayın. Üç şeridi bir araya getirip, saç örgüsü şeklinde örün. Tüm hamurlar için bu işlemi tekrarladıktan sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp, bolca susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Çörekleriniz altın rengini aldığında, fırından alarak ılık servis yapın.

Afiyet olsun!