Domates Soslu Patates Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet orta boy patates
• 3 adet olgun domates
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Taze kekik (isteğe bağlı)

Kızartmak için:

• Ayçiçek yağı

Domates Soslu Patates Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patatesleri iyice yıkayıp soyun. Ardından, patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Geniş bir tavada ayçiçek yağını ısıtın ve doğradığınız patatesleri ekleyerek altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
• Domatesleri soyup rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Farklı bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve rendelenmiş domatesleri ekleyerek sotelemeye başlayın. Domatesler suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
• Domateslerin üzerine un, tuz, sirke ve toz kırmızı biberi ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve sosun kıvamı gelene kadar pişirmeye devam edin. Sosu ocaktan almadan önce taze kekik ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
• Kızarttığınız patatesleri servis tabağına yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız domates sosunu gezdirin. Son olarak, taze kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• Domatesleri rendelemek yerine kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayarak daha farklı bir doku elde edebilirsiniz.
• Kızarttığınız patatesleri kağıt havlu üzerinde bekleterek fazla yağın süzülmesini sağlayabilir ve daha hafif bir tarif elde edebilirsiniz.
• Domates sosuna isteğe bağlı olarak ince doğranmış sivri biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
• Daha zengin bir tat için, patateslerin üzerine önce yoğurt ekleyip ardından domates sosunu gezdirebilirsiniz.

Kalori Bilgisi:

1 Porsiyon Domates Soslu Patates Kaç Kalori?

• Domates soslu patatesin bir porsiyonu yaklaşık 250 kaloridir. Kızartma usulü kullanıldığı için ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.

Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek arayanlar için harika bir alternatiftir. Misafirlerinizi etkileyebilir veya ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Kategoriler: Diyet Yemekleri, Farklı Sebze Yemekleri, Sebze Tarifleri, Kızartma Tarifleri, Meze Tarifleri, Vejetaryen Yemekleri