Döner Sosu Tarifi

Döner Sosu için Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet olgun domates
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Döner Sosu Nasıl Yapılır?

• Domateslerin hazırlığı: Öncelikle, domateslerin kabuklarını nazikçe soyun ve ardından rendeleyin. Bu işlem, sosun daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
• Sarımsakları hazırlayın: Rendelediğiniz domateslerle birlikte 2 diş sarımsağı da rendeleyerek karışıma ekleyin. Sarımsak, sosunuza harika bir aroma katacaktır.
• Tereyağını eritin: Bir sos tenceresinde tereyağını kısık ateşte eritin. Tereyağının yanmamasına dikkat edin, çünkü yanmış tereyağı sosunuzun lezzetini olumsuz etkileyebilir.
• Domates ve sarımsağı ekleyin: Eriyen tereyağına rendelenmiş domates ve sarımsağı ekleyin. Karışımı kaynatın, bu sayede domatesler suyunu salacak ve lezzetini artıracaktır.
• Salça ve ketçap ilavesi: Kaynayan karışıma domates salçası ve ketçabı ekleyin. Bu malzemelerin kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun, böylece sosun lezzeti yoğunlaşacaktır.
• Sıcak su ekleyin: Sosun kıvamını ayarlamak için 1 su bardağı sıcak suyu yavaşça ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Baharatları ekleyin: Son olarak, karabiber, tuz, pul biber ve kekik ekleyerek sosunuzu tatlandırın. Baharatlar, sosunuza derinlik ve zenginlik katacak.
• Servis: Tüm malzemeleri güzelce harmanladıktan sonra döner sosunuz servise hazır! İster dönerin yanında, ister kebaplarda kullanarak bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!