Düdüklüde Taze Fasulye Tarifi

Düdüklüde Taze Fasulye için Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet olgun domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz şeker

Düdüklüde Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, taze fasulyeleri iyice yıkayın, uçlarını kesin ve ardından fasulyeleri ortadan ikiye veya üçe bölerek hazırlayın.
• Düdüklü tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağını ekleyerek ısıtın.
• Isınan yağa, ince doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar, ara ara karıştırarak kavurun.
• Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve bir-iki dakika daha kavurmaya devam edin.
• Hazırladığınız taze fasulyeleri tencereye ilave edin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Üzerine rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Tuz, karabiber ve toz şekeri ekledikten sonra, 1 çay bardağı suyu ilave edin ve düdüklünün kapağını kapatın.
• Ocağın altını kısık ateşte ayarlayın ve yemeği yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
• Pişme süresi tamamlandıktan sonra, düdüklüyü açmadan önce birkaç dakika dinlendirin. İsterseniz üzerine birkaç damla limon suyu ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
• Düdüklüde taze fasulyeniz servise hazır. Sıcak servis yaparak afiyetle tüketebilirsiniz!