Ekmek Pudingi Tarifi

Ekmek Pudingi (Bread Pudding) için Malzemeler

• 6 dilim bayat ekmek: Tercihen kek ekmeği veya tost ekmeği kullanabilirsiniz. Bayat ekmek, pudingin dokusunu zenginleştirir.
• 2 su bardağı süt: Taze süt kullanmak, pudingin lezzetini artıracaktır.
• 1 su bardağı toz şeker: Tatlılık oranını ayarlamak için ihtiyacınıza göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.
• 3 adet yumurta: Yumurtalar, pudingin yapısının tutarlılığını sağlar.
• 1 paket vanilin: Vanilin, pudinge hoş bir aroma katacaktır.
• 1 tatlı kaşığı tarçın: Tarçın, sıcak bir tat ve aroma ekler.
• Yarım su bardağı kuru üzüm: İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
• 2 yemek kaşığı tereyağı: Pudingin üzerine koyulacak tereyağı, lezzetini artırır.
• Bir tutam tuz: Tuz, tatların dengelenmesine yardımcı olur.

Ekmek Pudingi (Bread Pudding) Nasıl Yapılır?

• Bayat ekmekleri hazırlayın: Bayat ekmekleri küçük, küp şeklinde parçalara ayırın. Bu, ekmeklerin sütlü karışımı daha iyi emmesini sağlar.
• Sütlü karışımı hazırlayın: Derin bir kaba süt, toz şeker, yumurta, vanilin, tarçın ve tuzu ekleyin. Malzemeleri bir çırpıcıyla iyice çırparak homojen bir karışım elde edin.
• Ekmek parçalarını ekleyin: Ekmek parçalarını hazırladığınız sütlü karışıma ekleyin. Ekmeğin tamamen sütle kaplanmasını ve iyice nemlenmesini sağlayın. Ekstra tat için kuru üzüm eklemek isterseniz, bu aşamada ilave edebilirsiniz.
• Puding karışımını dökün: Hazırladığınız karışımı sufle kaplarına eşit bir şekilde dökün. Üzerine küçük parçalara kesilmiş tereyağını serpiştirerek lezzetini artırın.
• Pişirme işlemi: Ekmek pudingini önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Üstü altın rengini alıp hafif sertleşene kadar pişirmeye devam edin.
• Servis yapın: Ekmek pudingi piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin. Ilık veya soğuk olarak, isteğe bağlı olarak üzerine kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!