Ekmekten Turta Tarifi

Bu lezzetli ekmek turtasını hazırlamak oldukça kolay ve pratik. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık veya hafif bir ana yemek alternatifi olarak tercih edebilirsiniz. İşte, ekmek turtasının malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 4 + 1/2 su bardağı ekmek (1 cm’lik küpler halinde kesilmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• İç harcı için;
• 5 adet yumurta + 1 adet yumurta beyazı
• 2-3 kibrit kutusu beyaz peynir veya rendelenmiş herhangi bir peynir (isteğe bağlı olarak çeşitlendirebilirsiniz)
• 2/3 su bardağı süt
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1-2 tutam karabiber

Yapılışı:

• Öncelikle ekmekleri mutfak robotunda ince bir kıvama gelene dek çekin. Ardından kalan malzemeleri ekleyin ve ele yapışmayan, kolayca toplanan bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız hamuru yaklaşık 18-20 cm çapında yağlanmış bir kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında iç harcını hazırlamaya geçebilirsiniz.
• İç harcı için tüm malzemeyi bir kapta iyice karıştırın. Eğer yumuşak bir peynir kullanıyorsanız, karışımı daha pürüzsüz hale getirmek için mutfak robotunu kullanabilirsiniz.

Ekmekten turtanızın iç harcını da hazırladıktan sonra, pişirdiğiniz tabanın üzerine dökün ve fırında yaklaşık 20-25 dakika daha pişirin. Altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!