Elmalı Cider Donut Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Bu nefis elmalı cider donut tarifi, kış aylarının vazgeçilmezi olan sıcak elma şırasının tadını en güzel şekilde sunar. Mis gibi tarçın ve elmanın birleşimiyle hazırlanan bu donutları, çay saatlerinizde veya kahvaltılarınızda sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. İşte, bu lezzetli donutları yapmanız için gereken malzemeler ve adım adım tarif.
Malzemeler:
- 700 ml elma şırası
- 200 gr toz şeker
- 4,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın (bölünmüş)
- 475 gr un
- 135 gr esmer şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- 6 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş)
- 2 büyük yumurta (hafifçe çırpılmış)
- 2 su bardağı bitkisel yağ (kızartmak için)
Elmalı Cider Donut Nasıl Yapılır?
- Öncelikle elma şırasını büyük bir tencereye dökün ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Elma şırasının hacmini azaltarak 700 ml’den 250 ml’ye düşene kadar kaynatmaya devam edin. Ardından, kaynattığınız elma şırasını kenara alarak soğuması için bekletin.
- Küçük bir kapta toz şeker ile 1 yemek kaşığı tarçını karıştırarak bu karışımı kenara alın. Bu karışım, donutlarınızı şekerle kaplamak için kullanılacaktır.
- Büyük bir kapta un, esmer şeker, kabartma tozu, tuz, karbonat, muskat ve kalan tarçını bir araya getirerek güzelce harmanlayın.
- Başka bir kapta eritilmiş tereyağını, çırpılmış yumurtaları ve soğuyan elma şırasını iyice çırpın. Daha sonra bu karışımı kuru malzemelerle birleştirerek spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Hamurunuzu yaklaşık 1 saat boyunca buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenmiş hamuru iki eşit parçaya bölün ve donut şeklinde dilimleyin. İsterseniz donut kalıbı da kullanabilirsiniz.
- Derin bir tencereye bitkisel yağı ekleyin ve yağı 190 dereceye kadar ısıtın. Hazırladığınız donutları dikkatlice sıcak yağda arkalı önlü kızartın. Donutlarınız altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
- Kızarttığınız donutları sıcak şekerli tarçın karışımına atarak her tarafını iyice kaplayın. Sıcak servis yaparak, bu lezzetli tatlıların tadını çıkarın.
- Afiyet olsun!
