Elmalı Kereviz Salatası Tarifi

Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, elmalı kereviz salatası tam size göre! Bu salata, özellikle kış aylarında taze ve sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenek. İşte bu nefis salatanın malzemeleri ve yapılışı.

Malzemeler:

• 2 adet kereviz (yaklaşık 1/2 kg)
• 5 adet küçük kırmızı elma
• 1 adet küçük havuç

Sos İçin:

• 50 ml sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı krema veya mayonez
• 2 yemek kaşığı hardal
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Üzeri İçin:

• 1-2 yemek kaşığı Antep fıstığı
• 1 çay kaşığı çörek otu

Elmalı Kereviz Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sos malzemelerinin tümünü bir kaba alarak güzelce çırpın. Bu aşama, sosun tüm lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlayacak.
• Sonrasında, 4 adet elmanın üst kısmını kapak gibi kesip içlerini dikkatlice oyun. Bu, salatanız için şık bir sunum oluşturacak.
• Elma içleri ile kabuklarını soyduğunuz 1 adet elma, kereviz ve havucu rendeleyin. Rendeleme işlemi, malzemelerin daha iyi karışmasını sağlayacak.
• Hazırladığınız rendelenmiş karışımı, bekletmeden çırptığınız sos ile buluşturun ve 30 dakika süreyle buzdolabında dinlendirin. Böylece tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayacaksınız.
• Dinlendirdiğiniz elmalı kereviz salatasını, üst kısmı kapak gibi kesilen elmaların içine doldurun. Bu, sunumu daha da çekici hale getirecek.
• Son olarak, üzerini Antep fıstığı ve çörek otu ile süsleyin. Kapağını hafif kapalı olarak servis edin. Afiyet olsun!