Elmalı ve Tarçınlı Çıtır Tarifi

Bu nefis elmalı ve tarçınlı çıtır, hem çay saatlerinizde hem de tatlı krizlerinizde harika bir atıştırmalık olarak karşınıza çıkacak. Çıtır yufkanın içindeki elma ve tarçın birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. İşte, bu lezzetli tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

Malzemeler

• 1 adet yufka
• 5 – 6 adet kırmızı elma
• 100 g toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Elmalı ve Tarçınlı Çıtır Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, elmaları soyarak rendeleyin ve bir tavaya alın. Üzerine tereyağını ekleyin ve elmaları 5 dakika kadar pişirin. Ardından, tarçını ilave ederek karışımı bir kenara soğuması için bırakın.
• Yufkayı geniş bir tezgaha serin. Hazırladığınız elmalı karışımı yufkanın yarısına eşit bir şekilde yayın. Yufkayı ikiye katlayarak kapatın ve bir hamur keseceği veya bıçak yardımıyla şeritler halinde kesin.
• Kesilen çıtırları yağlanmamış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 – 20 dakika boyunca, altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan çıtırları biraz dinlendirdikten sonra, üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın. Fırından çıktıktan sonra yumuşak olabilirler, ancak biraz beklettikten sonra çıtırlaşacaklardır. Aynı gün tüketmezseniz ve yumuşarsa, tekrar fırınlayarak çıtırlığını geri kazanabilirsiniz.

Püf Noktası:

• Bu tarife isterseniz pul biber, kekik veya dövülmüş sarımsak eklenmiş zeytin ezmesi ile de farklı bir lezzet katabilirsiniz. Zeytinli çıtırlar, kahvaltılar ve 5 çayı için mükemmel bir seçenek olacaktır.