Erik Soslu Lor Tatlısı Tarifi

Erik soslu lor tatlısı, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tatlı, lor peynirinin yumuşak dokusu ve erik sosunun ekşiliği ile mükemmel bir uyum sağlar. İşte bu nefis tatlının tarifi için gereken malzemeler:

Malzemeler:

• 650 g tatlı lor peyniri
• 2 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı un (45 g)
• 1/2 paket hamur kabartma tozu
• 1/2 su bardağı krema (çırpılmış)

Şerbet için:

• 2 su bardağı şeker (350 g)
• 2 su bardağı su (400 ml)
• 1/2 limonun suyu

Anjelik Sosu İçin:

• 1 su bardağı doğranmış anjelik eriği
• 3 çorba kaşığı toz şeker (30 g)
• Bir tutam tarçın

Erik Soslu Lor Tatlısı Nasıl Yapılır?

Erik soslu lor tatlısını mutlaka denemelisiniz. İşte adım adım yapılışı:

• Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayın. Bunun için su, şeker ve limon suyunu bir tencerede güzelce karıştırın. Karışımı orta ateşte yaklaşık 10-12 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Lor peynirini, yumurtaları, unu ve kabartma tozunu bir kaba alın ve iyice yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru 15 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı avucunuzun içinde yuvarlayarak yağlanmış bir cam fırın kabına dizin.
• Hamurları önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, üzerleri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız sıcak lor tatlılarının üzerine soğuyan şerbeti dökün ve tatlıların iyice şerbeti çekmesini bekleyin.
• Erik sosunu hazırlamak için, doğranmış anjelik eriği, toz şeker ve tarçını küçük bir tencereye aktarın. Orta ateşte, karışım koyulaşana kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Son olarak, tatlılar şerbeti iyice çektikten sonra, çırpılmış krema ve erik sosuyla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun!