Et Suyu ile Pişmiş Keşkek Tarifi

Keşkek, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapılan bu lezzetli yemek, et suyu ile pişirildiğinde daha da bir lezzet kazanır. İşte et suyu ile pişmiş keşkek tarifi için gerekli malzemeler:

• 500 g aşurelik buğday (Bir gece önceden ıslatılmış)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 lt et suyu
• Tuz (isteğe bağlı)

Et Suyu ile Pişmiş Keşkek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bir gece önceden ıslatmış olduğunuz buğdayı derin bir tencereye alın. Üzerine 2 litre et suyu ekleyin.
• Buğdayın pişmesi için tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın. Buğdayın yumuşayıp, et suyu ile özdeşleşmesi için yaklaşık 1-1.5 saat kadar pişirin.
• Buğdayın pişme süresi sonunda, tahta kaşık yardımıyla karıştırarak, buğdayların daha da dağılmasını sağlayın. Bu işlem yaklaşık 5 dakika sürecektir.
• Servis edeceğiniz tabağa önce keşkek, ardından üzerini süslemek için pişmiş eti ekleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Bu tarifle hazırlayacağınız keşkek, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınızı şenlendirecek lezzetli bir seçenek olacak.