Etli Bamya Yemeği Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 500 gram taze bamya
- 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet büyük boy soğan (yemeklik doğranmış)
- 3 adet olgun domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
- 1 adet limonun suyu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Etli Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve üzerine yemeklik doğranmış soğanları ilave ederek kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşene kadar pişirin.
- Soğanlar hafifçe kavrulduktan sonra, ezilmiş sarımsakları ve domates salçasını ekleyin. Ardından ince doğranmış kuşbaşı eti de ekleyerek etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Bu arada, bamyaların baş kısımlarını dikkatlice keserek hazırlayın. Eğer bamyalar çok büyükse, iki veya üç parçaya bölmekte fayda var.
- Sonrasında, hazırladığınız bamyaları ve küp küp doğranmış domatesleri tencereye ekleyin. Domatesler, yemeğe lezzet katacak ve bamyaların daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
- Bir limonun suyunu tencereye sıkın ve limonun yarım kabuğunu da ekleyin. Bu, yemeğinize hoş bir asidik tat katacaktır.
- Tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve yemeği kısık ateşte pişmeye bırakın. Yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirmeye devam edin.
- Piştikten sonra, limon kabuğunu tencereden çıkarın ve yemeği sıcak servis yapın. Yanında pilav ile servis ederseniz, ideal bir öğün elde etmiş olursunuz. Afiyet olsun!
