Ev Yapımı Çikolata Sosu Tarifi

Çikolata Sosu Tarifi

Ev yapımı çikolata sosu, tatlılarınızı ve meyvelerinizi zenginleştirecek harika bir lezzet sunar. İşte bu muhteşem sosu hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler

• 1.5 su bardağı süt (Tamamen sütten yapmak isterseniz 2 bardak süt kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 90 gr bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, derin bir tencereye su, süt, toz şeker, kakao ve nişastayı alın. Tel çırpıcı kullanarak tüm malzemeleri iyice karıştırın ve ocağın üzerine koyun. Topak kalmamasına özen gösterin, çünkü pişmeye başladıktan sonra topakları yok etmek daha zor olabilir.
• Pürüzsüz bir karışım elde ettikten sonra, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
• Karışım kaynamadan önce, bitter çikolatayı küçük parçalara bölerek ekleyin. Ardından tereyağını da ilave edip karıştırmaya devam edin.
• Kısık ateşte, sosun koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Dibi tutmaması için sürekli karıştırmak çok önemlidir; aksi takdirde sosun tamamı yanık kokusu alabilir ve tüm emekleriniz boşa gidebilir.
• Karışım kaynamaya başlayınca, tencereyi ocaktan alın ve çikolata sosunu soğumaya bırakın.
• Sosun üzerinin kabuk tutmaması için, çırpıcıyla sürekli karıştırarak soğutabilirsiniz. Eğer kendi halinde soğumaya bırakacaksanız, ara ara karıştırmayı unutmayın.
• Soğuyan sosu buzdolabında bekleterek daha güzel bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz.
• Paketlenmiş hazır soslar yerine evde yapılmış sosları tercih edenlerdenseniz, bu tarif tam size göre. Profesyonel aşçıların elinden çıkmış kadar lezzetli bir tarif sunuyor. İster meyvelerin üzerine dökün, isterseniz tatlılarda ya da pastalarda rahatlıkla kullanın; bu çikolata sosu tam kıvamında! Ev yapımı çikolata sosunun güzelliğini denemeden geçmeyin.