Ev Yapımı Lavaş Tarifi ve Püf Noktaları
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Ev Yapımı Lavaş Tarifi
Malzemeler:
- 5.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1.5 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
Ev Yapımı Lavaş Nasıl Yapılır?
- Geniş bir yoğurma kabına ılık suyu, toz şekeri, kuru mayayı, yoğurdu, tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
- Unu eleyerek azar azar bu karışıma ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Hamur, homojen bir kıvam alana dek yoğurmaya devam edin.
- Hamurun yüzeyini streç filmle örtün ve 40 dakika boyunca mayalanması için sıcak bir ortamda dinlendirin.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, unlanmış bir mutfak tezgahında oklava yardımıyla açın.
- Açtığınız hamurları, önceden ısıtılmış yanmaz ve yapışmaz bir tavada pişirmeye başlayın. Üzeri göz göz olana kadar her iki tarafını da pişirin. Afiyet olsun!
Ev Yapımı Lavaş Tarifinin Püf Noktaları:
- Lavaş hamuru, mantı hamurundan biraz daha kalın bir şekilde açılmalıdır; bu, lezzetini ve dokusunu artırır.
- Hamuru, oda sıcaklığında dinlendirerek daha hızlı ve etkili bir şekilde mayalanmasını sağlayabilirsiniz.
- Bu tarif ile orta boyutlarda yaklaşık 10 adet lavaş elde edersiniz; bu da ailece paylaşmak için idealdir.
- Lavaşları daha sonra ısıtmak isterseniz, mikrodalga fırını kullanarak pratik bir şekilde ısıtabilirsiniz.
1 Adet Lavaş Kaç Kalori?
- Orta boyutlarda bir adet lavaş, yaklaşık olarak 185 kalori içermektedir; bu da dengeli bir beslenme için uygun bir atıştırmalık yapar.
