Ev Yapımı Pesto Sos Tarifi

Pesto Sos Tarifi

İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pesto sos, hem makarnalarınıza hem de salatalarınıza harika bir tat katacaktır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pesto sos tarifi için gerekli malzemeler:

• 25 g dolmalık fıstık
• 2 su bardağı taze fesleÄŸen yaprağı
• 2 diÅŸ sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
• Tuz (isteÄŸe baÄŸlı)

Pesto Sos Nasıl Yapılır?

Pesto sosunuzu hazırlamak için öncelikle dolmalık fıstıkları bir tavada, hafifçe rengi değişene kadar kavurun. Bu işlem, fıstıkların aromasını artıracaktır. Ardından, yıkayıp süzdüğünüz taze fesleğen yapraklarını ve iri doğradığınız sarımsakları bir mutfak robotuna ekleyin.

Daha sonra kavurduğunuz dolmalık fıstıkları, toz parmesan peyniri, zeytinyağı ve tuzu da ekleyerek tüm malzemeleri iyice özdeşleşene kadar robottan geçirin. Pesto sosunuz hazır olduğunda, hazırladığınız sosu temiz kavanozlara paylaştırın ve buzdolabında saklayın. Bu sos, birkaç gün boyunca tazeliğini koruyacaktır.

Afiyet olsun!