Fasulye Köftesi Tarifi

Fasulye köftesi, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek harika bir seçenektir. Dışarıda kızartılarak hazırlanan bu köfteler, sıcak servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, bu nefis köfteyi yapmanız için gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 500 gr haşlanmış kuru fasulye
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak daha fazla kullanabilirsiniz)
• 2 adet taze soğan (ince doğranmış)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kimyon (aroma katmak için)

Bulamak İçin:

• Galeta unu

Kızartmak İçin:

• Ayçiçeği yağı

Fasulye Köftesi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, haşlanmış fasulyeleri bir mutfak robotuna alarak püre haline getirin. Fasulyelerin pürüzsüz bir kıvam alması gerekiyor.
• Daha sonra, püre haline getirdiğiniz fasulyelere un, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış taze soğan ve kıyılmış maydanozu da karışımınıza ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Hamurun kıvamını ayarlamak için gerekirse ilave galeta unu veya un ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Daha sonra her bir köfteyi galeta ununa bulayın.
• Kızgın ayçiçeği yağında köfteleri altın rengi alana kadar kızartın. Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• Son olarak, sıcak servis yaparak, istediğiniz soslarla birlikte afiyetle tüketin!

Bu lezzetli fasulye köftesini yaparken, nefis karnabahar köftesi tarifimizi de denemeyi unutmayın!