Fındıklı ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Fındıklı ve beyaz çikolatalı kurabiyeler, kahve veya çay yanında sunmak için mükemmel bir atıştırmalık. Hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. İşte detaylı tarifi:

Malzemeler:

• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşak)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı esmer şeker
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı olarak doğal vanilya kullanabilirsiniz)
• 3 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz fındık
• Yarım su bardağı file fındık (üstü için)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
• 200 gr beyaz çikolata (süsleme için)

Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını, vanilyayı ve her iki şeker türünü bir mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada karışımın hafif beyazlaşması önemlidir.
• Yumurta sarılarını ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından toz fındığı ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
• Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın, gerekirse un ilavesi yaparak yumuşak ama şekil verebileceğiniz bir hamur elde edin.
• Hamuru yarım santim kalınlığında açın ve yuvarlak bir kalıpla hamurlar kesin. Kesilen hamurları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Üzerine file fındıkları serpiştirerek güzel bir görünüm ve tat katın.
• Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif kızarana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
• Süsleme için; Beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırın ve benmari usulü eritin. Kurabiyelerin yarısını eritilmiş beyaz çikolataya batırarak şık bir görünüm elde edin.
• Çikolata donuncaya kadar yağlı kağıt üzerinde bekletin ve ardından servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• Tarifinizde kullanacağınız tereyağı ve yumurta sarılarının oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Bu, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Kurabiyelerin tadını dengelemek için bir çay kaşığı karbonat eklemeyi düşünebilirsiniz, bu daha hafif bir doku sağlar.
• Dilerseniz kurabiyelerin içine damla çikolata ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
• Şekil vermek için farklı kurabiye kalıpları veya bardak kenarlarını kullanarak yaratıcı tasarımlar yapabilirsiniz.