Fırında Bal Kabağı Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet orta boy bal kabağı
• 30 ml zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Taze biberiye (birkaç dal)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı:

• Öncelikle bal kabağını güzelce yıkayın ve ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın.
• Bal kabağının kabuklarını soyun ve dilimleyin. Dilimlerinizin eşit boyutta olmasına özen gösterin, böylece pişirme süresi eşit olur.
• Bir kapta zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve taze biberiyeyi bir araya getirerek homojen bir karışım elde edin.
• Ezilmiş sarımsakları da bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı, dilimlenmiş bal kabaklarının üzerine dökün ve her bir dilimin iyice bu karışıma bulanmasını sağlayın.
• Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine bal kabağı dilimlerini yerleştirin. Dilerseniz üzerlerine biraz daha biberiye serpiştirebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, bal kabakları altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle arada kontrol etmeyi unutmayın.
• Fırından çıkan sıcak bal kabaklarını, dilerseniz yoğurt veya çeşitli soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!