Fırında Erişteli Ispanak Tarifi

Fırında erişteli ıspanak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tariftir. Ispanak, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bilinirken, erişte ile birleştiğinde harika bir uyum yakalar. Hem ana yemek hem de hafif bir atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, özellikle yoğurt ve beyaz peynir ile zenginleştirilmiştir. İşte bu muhteşem yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler:

• 500 g ıspanak (iri doÄŸranmış)
• 1 adet orta boy soÄŸan (yemeklik doÄŸranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı eriÅŸte
• 3 yemek kaşığı yoÄŸurt
• 1 adet yumurta
• 250 g beyaz peynir (ufalanmış)
• 1/2 su bardağı kaÅŸar peyniri (rendelenmiÅŸ)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Fırında Erişteli Ispanak Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, zeytinyağını bir tavaya alın ve üzerine doÄŸranmış soÄŸanları ekleyerek pembeleÅŸinceye kadar kavurun. Ardından iri doÄŸranmış ıspanağı ekleyin ve ıspanaklar soluncaya kadar, yaklaşık 2 dakika kadar piÅŸirin. Ocaktan alarak bir kenarda bekletin.
• Ayrı bir tencerede, eriÅŸteyi kaynar tuzlu suda haÅŸlayın. EriÅŸteler yumuÅŸadığında, süzgeç yardımıyla suyunu süzün ve soÄŸumaya bırakın.
• Bir kasede yoÄŸurt, yumurta ve baharatları (pul biber ve karabiber) iyice karıştırın. Bu karışım, yemeÄŸe lezzet katacak sosunuzu oluÅŸturacak.
• Orta boy bir fırın kabının tabanına, önce kavrulan ıspanak karışımını yayın. Ãœzerine ufalanmış beyaz peyniri serpiÅŸtirin.
• Daha sonra haÅŸlanmış eriÅŸteyi, beyaz peynirin üzerine eÅŸit bir ÅŸekilde yayın. Son olarak, yoÄŸurtlu sosu eriÅŸtelerin üzerine gezdirin. Bu adım, yemeÄŸinizi kremamsı bir dokuya kavuÅŸturacaktır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30 dakika piÅŸirin. Fırından almadan önce, rendelenmiÅŸ kaÅŸar peynirini yemeÄŸin üzerine serpiÅŸtirerek 10 dakika daha piÅŸirin. KaÅŸar peyniri eriyip altın rengini alana kadar fırında tutun.
• Fırından çıkan yemeÄŸi sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!